Ingrediënten

• 2-3 rijpe bananen, geprakt
• 1/3 kopje gesmolten boter
• 1 theelepel baking soda
• Snufje zout
• 3/4 kopje suiker (kan worden verminderd tot 1/2 kopje als je minder zoet wilt)
• 1 groot ei, losgeklopt
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden

Instructies

1. Verwarm de Oven Voor:

   • Verwarm je oven voor op 175°C (350°F).
   • Vet een broodvorm van 4x8 inch in met boter.

2. Meng de Ingrediënten:

   • Prak in een mengkom de rijpe bananen met een vork tot een glad mengsel.
   • Roer de gesmolten boter door de geprakte bananen.

3. Voeg de Baking Soda en Zout Toe:

   • Meng de baking soda en het zout erdoor.

4. Voeg de Suiker, Ei en Vanille Toe:

   • Roer de suiker, het losgeklopte ei en het vanille-extract erdoor.

5. Voeg de Bloem Toe:

   • Meng de bloem erdoor tot het net gemengd is. Niet teveel roeren.

6. Bak het Brood:

   • Giet het beslag in de voorbereide broodvorm.
   • Bak gedurende 60-65 minuten, of tot een prikker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.

7. Laat Afkoelen en Serveer:

   • Haal uit de oven en laat het brood een paar minuten in de vorm afkoelen.
   • Haal daarna het brood uit de vorm en laat het volledig afkoelen op een rooster voordat je het in plakken snijdt.

Geniet van je zelfgemaakte bananenbrood!